编者的话：

　　莺初解语，最是一年春好处，田间地头已经涌动别样的生机与活力。浙江新闻客户端推出“春到乡村”特别报道，以记者走基层的形式，围绕我省“乡村振兴”新部署、新实践，访农家、看农业、问农民，探寻新时代浙江乡村新气象、农业新发展、农民新期盼。

　　刚过春分，浙西南莽莽苍苍的大山里，生机活力扑面而来。

　　一夜春雨过后，常山县辉埠镇桐村村，农民王治友的种植基地热闹了起来，地里满满的菌类长势甚好。青山之间，种植的羊肚菌迎来了大丰收……

　　“今年每亩产量有150公斤。”王治友咧开嘴笑着说，这可不是普通的菌菇，羊肚菌鲜菇每公斤200元，晒干后每公斤达2200元，这些天他每天都要采摘二三十公斤。

　　说着，王治友就带领我们去他的食用菌新品种示范基地看看羊肚菌。一片200多亩的稻田，几个种菇大棚靠山而建，覆盖着黑色的遮阳网。越过田埂，王治友走到其中一个大棚前，掀开黑网布，弓着身子钻了进去。只见湿润的菌田中，一个个小伞般的蘑菇，从泥土中钻出来，象牙白色的菌柄配上棕褐色的菌盖，特别显眼。

　　这种菌类长相奇特，外表酷似羊肚，因此人称羊肚菌，是一种珍贵的食用菌类，市场售价极高。该菌不仅细嫩鲜美，还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素，很受消费者喜爱。王治友一手握住羊肚菌，一手拿着小刀沿根部切下，再削去底部的泥土，一颗新鲜的羊肚菌就采摘好了。采满一篮羊肚菌后，他又弯着腰从棚内钻了出来。

　　(王治友采摘的新鲜羊肚菌。)

　　种植羊肚菌之前，王治友是常山县有名的“鸭司令”。最多的时候，光皮蛋一天就能卖两万个。“我养鸭主要为了加工鸭蛋，不仅自己养鸭，还带动农户养殖，每年共要收购两万多只鸭子产蛋，年产值可达300多万元。”

　　2015年，王治友走的这条致富路，遇到了水环境治理的“拦路虎”。“大量养鸭会污染河水，左邻右舍也会有意见，这种发展模式肯定不持久的。”那年，养鸭致富后的他，痛下决心与“鸭司令”的身份告别。

　　在考察中，王治友发现，羊肚菌是珍稀菌品，虽然不比其他菌种热门，本地餐桌也不常见，但欧洲人很喜欢，属于高端食材，有很大的市场和利润空间。在有关部门的牵线搭桥下，身为农村实用人才的王治友，和省科技特派员刘志强攀上了亲。交谈中，王治友得知，羊肚菌的大田人工栽培，在四川绵阳等地获得成功，种植户培育的新菇可卖到每公斤300元。

　　王治友心动了，想把巴蜀大地上的“致富菇”引入常山。干劲十足的他，马上雇人用黑油布搭建起圆顶矮棚，并从四川农科院购得菌种。可投资上万元的一亩地，只长出了3朵羊肚菌，王治友差点哭出来。

　　按理说，常山的气温、湿度、土质和绵羊皆相似，为何菌种到这里却水土不服了呢？失败并没有打垮敢闯敢试的王治友，他又一次次坐上去四川的火车。创业之初，为了节省开支，他坐的是最便宜的绿皮车，路上吃的是方便面，每次到那里，“都要吃掉两箱方便面”。但和当地技术人员、农户相处时，却总请他们上最好的饭店。王治友说，向人家学习种植技术，请客吃饭的钱可不能省。

　　“主要是因为棚内温度没调节好。”王治友总结失败的原因，羊肚菌对温度非常敏感，温度过高或过低都不行，黑油布矮棚，通风度不好，不适宜调节温度。王治友再次花费5万多元，引进10亩地的菌种。等待出菇的过程，是紧张又兴奋的。每天，王治友都会去地里观察菌种变化，记录生长过程，以及湿度、病虫害等问题。

　　第二年春天，看着大棚里一棵棵羊肚菌穿破土层、长势不错，王治友喜出望外，一颗悬着的心终于落了下来。“做农民苦，田间地头的事儿不少。但辛苦过后，丰收的喜悦和满足，也让人沉醉。”2017年王治友的羊肚菌，每亩产量达100公斤，其种植技术也名列全省前茅。

　　“新时代的农民，不能再‘背朝黄土面朝天’，而要懂得技术和市场，要有敢为人先的精神和品质。”王治友说，在大力发展现代农业、实施乡村振兴战略的今天，无疑，农民是个吸引人的职业，而农业也是有奔头的产业。

　　这两年，王治友先后获得浙江省农村科技示范户、常山县百名优秀农村实用人才、常山县科技工作先进工作者等20余项荣誉。他希望，今后能对羊肚菌进行深加工，做成全产业链，再次带动周边村民致富。

　　记者还得知，眼下，常山县已把羊肚菌作为常山的“第四宝”来抓。目前，该县已涌现出7家羊肚菌生产主体，种植面积约240亩，主要分布在辉埠、芳村、球川、同弓等乡镇，总规模居全省之首。

　　田间忙碌过后，王治友坐在自家门前，给我们泡了一杯春茶。拿一捧羊肚菌，打一只山鸡，慢火煮出的，是扑面而来的新时代、新农村、新农业。

　　(王治友向记者展示羊肚菌。)