1、冰箱保存：选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力的消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度到10度，盖上湿毛巾保存即可。用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

　　2、容器保存：准备一个塑料桶、盆，把大闸蟹放入其中不能层叠。加水至大闸蟹身体一半高，主要为了是保湿，不能把大闸蟹全部埋住。桶或盆无需加盖，每天检查一次，把活力不足的大闸蟹及时吃掉。采用这种方法可以在气温不高的时候可将螃蟹超过5天。