蓝莓猪肩肉
浙江在线衢州频道 时间：
2014-09-01 09:39:56
【做法】：
1、准备材料。
2、猪肉抹上黑胡椒和盐，提味。
3、油锅加热，放入猪肉每面煎制一下，锁住肉汁。
4、加入大蒜提味。
5、放入烤盘中，撒一些迷迭香和黑胡椒粒，入烤箱160度，烤1-1.5小时。
6、烤制完成后，到处肉质和大蒜。
7、加入蓝莓和酒，鸡汤，煮4-5分钟。
8、收汁时加入一块凉黄油。
9、浓稠即可，尝味道，加入食盐或者黑胡椒。
10、过滤出汤汁。
11、可以加入一些新鲜蓝莓装饰。
12、肉切薄片半盘，淋上蓝莓汁即可。
来源：
美食天下
作者：
编辑：
刘彩娟
