鸡腿3只

　　【辅料】

　　生粉、鸡蛋

　　【调料】

　　花生油、食盐、姜、蒜、生抽、清酒、沙拉酱、黑胡椒粉

　　【做法】

　　1.准备材料，洗净鸡腿

　　2.用剪刀将鸡腿骨去除

　　3.鸡肉切成一口大小的块

　　4.将姜蒜末、清酒、盐、黑胡椒碎放入鸡块中

　　5.再挤入沙拉酱拌匀，腌制30分钟

　　6.加入少许鸡蛋液拌匀，再加入生抽拌匀，最后加生粉仔细拌匀

　　7.油温升至170度，放入鸡块炸3分钟捞出

　　8.油温再次升到180度，复炸鸡块2分钟即可捞出