1、小白菜清洗干净，在开水锅中烫一下过凉，挤干水分切碎

　　2、猪肉馅加葱姜末、盐、鸡精、白糖，搅拌上劲，和切碎的小白菜拌匀

　　3、小香葱洗净切碎备用

　　4、面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉匀饧发20分钟

　　5、再次揉匀搓条下剂子

　　6、用擀面棍擀出圆皮，包入馅心

　　7、捏紧成包子状，反复以上步骤直到将所有包子包好

　　8、平锅淋入少许植物油烧热，把包好的小包子放入略煎一下

　　3、倒入开水，冷水也行。没过包子高度的一半，盖上盖子，转小火煎5分钟左右，我做的包子小，如果大的话，可多加一点水，延长煎制的时间

　　10、待水分蒸发完以后，撒入切好的葱花，加盖闷一下即可出锅