老丁一直忙着做饼。

　　杭州秋涛路观音塘小区公交站附近，因为施工，总是尘土飞扬。高架桥的桥墩上横七竖八贴着各种广告，有一张十分醒目：呼唤良心——去年10月17日早上，送此吊上桥墩的三份烧饼、馄饨仍未到店付清，良心都去哪儿了，你快回来……

　　写启事的人就是附近开烧饼店的老丁，49岁。3个烧饼3碗馄饨一共30块钱。老丁从去年底到现在，一共贴了3次启事。一开始自己手写，最后跑去文印店打印，花了5块钱。

　　“吃3个烧饼3碗馄饨的是三个人。他们在桥上施工，只丢下来10块钱。我当时说，有钱再来付吧。四五个月过去了，我就想找到他们问一问，为什么不来把钱付清？如果真缺钱，可以说一声啊。”很多人劝老丁，算了吧，为了这么点钱，但是老丁放不下：“这不是做人的基本诚信吗？”

　　烧饼馄饨送上了工地

　　只收到10块钱

　　老丁夫妻都是丽水缙云人，到杭州开烧饼店10年了。

　　昨天下午，钱报记者找到了老丁用自己的名字命名的“盛法烧饼”店。一间很不起眼的门面，店门外放着一个木制大烤炉，老丁穿了一双球鞋，身上落满了白乎乎的面粉。

　　逼仄的店里不时飘来阵阵饼香。虽然不是饭点，但来买烧饼的人没有断过。

　　“好的，进来坐吧，稍等1分钟哦；我把饼切一下，怕你们烫着口……”老丁轻快地招呼着。

　　一个饼卖5块钱。老丁麻利地用保鲜袋包住揉面的手，找钱。“这些都是老客，知道我做的饼真材实料。我做饼和做人是一样的，都是追求良心，所以那件事情，我就是想不通。”

　　老丁苦笑一下说，去年11月那天清早6点多，3个夜班施工的工人在桥上喊他，点了烧饼和馄饨，“我匆忙弄好小心地装在塑料袋里，一口气跑到桥墩下面，他们放下来一根绳子，我就把塑料袋绑好吊上去。当时他们说只带了10块钱，我忙说，剩下的20元钱再给我好了。但大半年过去了，都没来找我。我不认识他们，但是我就是有点不舒服，虽然只有20块钱的小事情，但人怎么可以不诚信呢？”

　　老丁说，他真不是在乎这20块钱，“以前在东站开店的时候，有个男的没钱充话费我借给他，几年后他竟然还记得跑来还我；还有个流浪的老头，去年在我店里免费吃了一个冬天的烧饼……我愿意帮助真正有困难的人。”

　　附近的人也说老丁就是这样一根筋的，前阵子店门前的公交站牌倒了，很多人都熟视无睹，老丁就打了电话给公交公司。

　　十年前来杭州一心一意做烧饼

　　一天最少卖掉三五百个

　　老丁有很多老乡，也在杭州做烧饼。他知道有个胖哥在城西卖烧饼赚了大钱，买了房和车，还有老乡在西湖边砸下30多万元租下了铺面。

　　“我不羡慕他们，多大的钱我都见过，暴富过，摔过跟头，很穷的日子也过过。”老丁来自农村，高中没读就出来混生活，在老家丽水做制药培训，开饭店，赚过不少钱，上世纪90年代就花八九万元在丽水市买了房子。后来觉得金融市场有赚头，一把投进去结果亏光不说还欠了债。

　　“十年前，我来到杭州，就决定一心一意做烧饼。经历过大起大落，我觉得，有一门手艺，专心做一件事，坚持下去，是一种踏实的生活。”

　　老丁说，这几年他辗转换过5个店面，每一个地方刚有点口碑要赚钱了就给拆迁了，所以一直没赚到什么钱。但他很高兴，因为小女儿在杭州出生，一直在杭州上学，现在读到初一，一家人都是在女儿学校周边开店生活。

　　“女儿从小在烤炉边长大。别的同学每年换个新书包，女儿一个书包从小学背到初中，成绩在班里保持前五六名嘞。”老丁只要说到女儿，就会合不拢嘴。

　　老丁的老婆买完馄饨皮回来，手里拎了一盆紫色的花，“也不知道叫什么名字，10块一盆，便宜，放在桌子上好看好看吧。”

　　老丁说：只要这个店面能稳定地做个两三年，我一天最少卖掉三五百个烧饼，一年赚个十来万是没有问题的。虽然老家几个兄弟里面，我家的条件最不好，但是我们有手有脚，一定可以走出来的。