待用咖啡，是二战开始从欧洲兴起的一种慈善文化，它倡导人们在咖啡馆消费时额外购买咖啡，留待其他贫困的人享用。

　　如今，这种慈善方式也在台州路桥落地开花。当地一家叫膳缘居的“待用快餐”餐厅，倡导客人在吃饭之余，再买上一份，留给下一位需要的人。从去年底运行至今，该餐厅共有883份“待用快餐”被认购，已领取的有641份。这个冬天，温情在这座城市传递。

　　一菜一饭也关情

　　“我要买两份，一份这里吃，还有一份留着。”中午12时，路桥区“膳缘居”健康主题餐厅，收银员李琼茹接过顾客递来的30元钱后，立即把餐厅“待用快餐”认购公示栏里的数字改为最新的“883”。

　　吃一份、留一份，不是有钱“任性”，而是源于餐厅自去年12月发起的“待用快餐”爱心传递活动。走进餐厅，一辆长方形的快餐车放在大厅中央，里面是炒土豆、炒面等各种菜式，共30多样。楼梯口一块牌子引人注目，上面写着“本店可免费领取待用快餐”。

　　据了解，一份“待用快餐”的价格定为15元，也就是说，顾客来餐厅消费，只要额外支付15元便可以认购一份“待用快餐”寄存在餐厅。下一个进餐厅的人，只要提出认领意愿，就能得到爱心人士寄存的快餐。

　　正值午餐时间，店里人头攒动。记者看到，一位身穿紫色羽绒服的年轻女士刚推门进来，就被店员认了出来。李琼茹告诉记者，该女士姓梁，是附近一家企业的企业主，前段时间她来店里吃饭，得知该活动后就一次性认购了10份，现在经常来。“很多客人都是这里的熟客，来吃个饭，顺便多买一份，是他们的献爱心方式。”餐厅经理赵焕说。

　　施予受助两自在

　　据赵焕介绍，之前有一位40多岁的女士，特意赶来掏3000元，认购了200份快餐。店员追上去想问女士的名字，对方摆摆手就走了。

　　同样“无名”的还有“待用快餐”的领用者，他们和认购者双方根本不会见面，买的人不知道谁会吃，吃的人也不知道是谁买，受助者在领用时也更加自在。

　　记者采访时，刚好碰到一位衣衫有些破旧的大爷拄着拐杖，一瘸一拐地走进餐厅。服务员热情地喊了他声“老莫”，并帮他盛好了饭菜。原来，这位大爷来自安徽，患有先天性小儿麻痹症，常年以乞讨为生，也是膳缘居的常客，生活困顿时会来领用。不过老莫一般不在餐厅用餐，都是拿了快餐去外面吃。

　　餐厅工作人员告诉记者，来这里领取快餐的，还有附近的环卫工人、孤寡老人，以及一些突然陷入紧急情况的人士。

　　“前几天，一位顾客自称是附近上班的民工，最近工资没发，手头没钱，问能不能领一份‘待用快餐’，我们也同意了。”赵焕说，“待用快餐”主要面向的，就是这些困难群众。

　　带给城市一份爱

　　据了解，认购“待用快餐”并不是路桥这家餐厅的创举。

　　去年上半年，陕西网友陈里根据“待用咖啡”的理念，在微博上发起“待用快餐”的行动，提倡“富而有爱，贫而有助，待用公益，尊严相助”的爱心理念。目前，全国30多个城市已有300多家爱心餐厅加入。

　　“我们当时加入，就是觉得‘待用公益’的理念特别好。”赵焕说，这是一种任何人触手可及的慈善行为，最大限度地维护了城市低收入人群、困难群众的人格尊严。“我们为此设立专人管理认购账目，所有认购的快餐数目也向社会公开。”他表示，这些都是“待用快餐”能够长期运行的保证。

　　如今，餐厅认购牌上的数字不断刷新。这让包括李琼茹在内的很多在餐厅工作的外地人，对路桥的感情不断升温。

　　“现在知名度不算大，所以剩的‘待用快餐’有点多。”在赵焕看来，认购和领取基本持平才是最好的状态。他希望，有更多有需要的人能到店里领取“待用快餐”，同时有更多商店、餐厅能加入“待用公益”的行列，向全社会传播以公益和慈善为基础的“待用文化”。

　　新闻链接

　　待用快餐，是微博网友陈里发起的一项公益活动。2013年4月12日微博网友陈里在微博发起@待用快餐的行动，提倡“富而有爱，贫而有助，待用公益，尊严相助”的爱心理念。它通过向经济困难群体和需要帮忙的人免费提供相应的帮助，对他们产生实实在在帮助的同时，也让他们感受到了来自社会的温暖与尊重。