翁有良和徐渭水查看茭白基地。杨振华摄

　　江南水乡常见的茭白，你是否想过把它卖进大西北的大型超市，甚至跨出国门销往中东？以翁有良为“带头大哥”的衢州市衢江区近千名茭白种植户，最近谋划起了这事儿。

　　然而，被喻为“美人腿”的茭白，还没走出茭田，“远行计划”就遭遇了各种阻力。问题一箩筐，需要遇招拆招。“美人腿”究竟能走多远，且看茭农“备忘录”——

　　首先，茭农内部有争论。有人说，茭白种植有地域限制，光在浙江，种茭白的就不止衢江一处，为什么不就近先做好江浙沪市场，反而跑那么远？

　　知己知彼，百战不殆。这个问题提的，太小看自己了。翁有良胸有成竹：在衢江，已建立“万亩水生蔬菜基地”，其中茭白种植7000多亩，每亩产量在4500斤至5000斤之间，一年两季每亩至少有9000斤，这个产量既可以做好本地市场，又能“粮饷充裕”去远征。

　　问题又来了：有那么多产量去打市场，但人家那儿，自古以来地里就没出过茭白这东西，可能压根儿没听说过，凭什么确定人家会买？

　　面对质疑，翁有良嘿嘿一笑，“大江南北及全球都有浙江人在闯荡，浙商早已把茭白带到了各地。西宁、哈尔滨，离得够远了吧，都已经卖得不错。再说，电商时代，农特产品已不再是区域性的消费。”

　　交通物流发达的今天，路程远近和运输储藏倒不是问题。但是，跨越千山万水，送礼是礼轻情意重，卖货却是大大增加了成本。设想，茭白到了远方价格大增，变成“贵族食品”，市场还能有多大？

　　没有调查，就没有发言权。翁有良给大家算起物流账：举个例子，比如到青海西宁，假设一车能运50吨，物流费用是2万元，乍一听很贵吧？再仔细算，其实最后摊到每斤的成本，只增加了0.2元。每斤涨几毛钱，普通市民完全可以接受吧？

　　内部争论平息，可以齐心向外打市场了。但翁有良很快遭遇“市场”的当头一棒：各地大型超市洽谈下来，包括一家全国有近300个门店的超市，都乐意接受衢江茭白，但是，衢江能保证每天持续供应，全年不间断吗？

　　“如果消费者对茭白认可度高、卖得很火，但过几天说季节过了，没货了，要再等几个月，这种供货方式，超市不认可，他们要求每天能上架，要的量也很大。”翁有良说，茭白的季节性特征明显，全年供应是个问题。

　　衢江的双季茭白，上半年6月前后采收一季，下半年10月、11月前后采收一季，利用冷库储藏，夏天可以延迟一个月、秋冬季延迟两个月上市。

　　怎么办？搞农业也要搞研发。采用大棚种植，衢江茭白的上市时间已经提早到4月，种植面积有待扩大。储藏技术也进行了提升，夏天的冷藏时间从一个月延长到50多天，秋冬季则能延长到100天。这样，存在供应问题的只有七、八、九3个月了。

　　“温度超过30℃，茭白黑粉菌就会休眠不孕茭，所以夏天种不出茭白。”59岁的徐渭水种植茭白30多年，是当地出名的“土专家”，“到高山地区种高山茭白，温度低，就不怕夏天种不出了。”目前，衢江已发展高山茭白400亩，明年夏天，就能大量供应茭白。

　　万事俱备，衢江“美人腿”即将远行。“国内超市大部分已经谈好了，现在正在考察中东市场，先到迪拜。”翁有良雄心勃勃，衢江茭白的水质、土壤都非常好，“美人腿”一定能越走越远越出名。