月饼“瘦身”：让消费与生产都回归理性

　　8月29日，工人在宁夏青铜峡市宁青清真食品公司的车间内赶制简易散装的中秋月饼。记者近日在宁夏各地市场发现，在“节俭风”盛行之下，以前常见的动辄数百、上千元的豪华礼盒少见踪影，取而代之的是各类散装月饼和廉价礼盒。为此，记者走访了宁夏多家月饼生产厂家，对月饼消费模式和生产模式进行了了解。宁夏青铜峡市宁青清真食品公司今年月饼生产量预计将达10万公斤，90%以上都使用简易包装散装出售。宁青公司总经理杨继旭告诉记者，以前公司每年做高档精包装的月饼还有各单位企业团购的月饼加起来就占全部利润的40%，现在这一块已经基本不存在了。占据宁夏月饼市场六成以上的老字号招牌“老苗”月饼今年也将旗下所有的礼盒包装进行了简化，在月饼的质量、口味、食品安全和销售渠道上多下功夫。