3月30日上午，笔者在常山县食用菌园区茶树菇种植基地看到，一幢幢现代菇房内，摆放着一排排立体铁架，每个铁架有5层，每层上面的菌袋中长着一株株茶树菇，几个女工戴着帽子、提着塑料筐忙着采摘鲜菇。随行的县农业局副局长李国泰告诉笔者：“这是首次从福建古田引进的茶树菇，对于促进我县食用菌产业多品种发展起到良好的作用。”
据悉，目前常山县食用菌主要栽培品种有金针菇、猴头菇、黑木耳、秀珍菇、竹荪、灵芝、海鲜菇、平菇等，茶树菇的引进，拓宽了菇农增收渠道。
经过前期多次考察、洽谈，去年4月，该县农业局从福建古田引进客商翁天培投资1000万元，在食用菌园区实施“100万袋茶树菇立体栽培”项目。翁天培从事茶树菇研究、栽培15年，有丰富的技术和固定的销售客户。
“茶树菇属于中高温食用菌产品，其特点是采收时间长，市场风险小，关键技术在于配方、灭菌、接种、管理等环节。”翁天培告诉笔者，一般每年八九月份开始接种，出菇时间70天左右，菇房温度要保持在22℃至27℃。
在菇房外，一辆来自安徽黄山的车子正在装运鲜菇，300公斤的鲜菇装了60多箱，每公斤批发价11元。“春节前销价高些，每公斤卖到16元。”翁天培笑嘻嘻地说，茶树菇不愁没市场，现在每天可以采收1000多公斤鲜菇，除了安徽、江西客户上门采购外，还通过汽车托运的方式向宁波、义乌、嘉兴等地客户发货。
翁天培建起一个冷库，温度计显示4℃，两名身穿白大褂的女工正在包装。老翁捡起一株茶树菇介绍，判断菇的质量好坏看菇盖，菇盖大的算老菇，消费者不喜欢，菇盖小的质量高、价格好。
为扶持茶树菇立体栽培项目，县农业局提供特扶资金40万元，用于客商购买装袋机、拌料机和建设菇房。“常山干部服务热情高，这里交通方便，环境很好。今年下半年将继续扩大栽培规模，力争达到200万袋。”翁天培说。
