方法：先把当归、党参、白术、熟地洗净，烘干，然后研磨成粉末。把仔鸡洗净，去内脏以及足爪。利用绍酒、当归末、党参末、白术末、熟地末、食盐一同混合，涂在鸡身外部，加入花椒、姜、葱，然后隔水蒸熟。接着再用菜油把鸡炸至皮酥即可。

　　作用：补气血、健脾。对于因身体缺乏血气而出现眼花头晕症状，以及女性生产后缺乏乳汁等情况，都适用。