7. 山楂汁拌黄瓜

　　材料：嫩黄瓜5条，山楂30克，白糖50克。

　　做法：

　　1、黄瓜去两头去皮心，洗净切成条状。

　　2、山楂洗净，加200毫升清水煮约15分钟，取汁液100毫升。

　　3、黄瓜条放入锅内加水煮熟，捞出沥干水;山楂汁放入白糖，小火熬制，待糖融化后投入黄瓜条拌匀即可。