微风餐厅(Breeze)，曼谷

　　曼谷Lebula酒店的微风餐厅所谓的中国2020互动式用餐菜单采用药用元素，绝对最具分子成分。在这里，李大厨师已制定了一套巧妙的骰子游戏，选用酱牛肉嫩里脊，将烤鸭放在潘多拉的盒子里，并提供一组化学分子的自助鸡尾酒。您可以一边享用最前沿的食物，一边欣赏湄南河的景色。

　　曼雷沙餐厅(Manresa)，加利福利亚州，洛斯加托斯

　　在洛斯加托斯的餐厅，厨师大卫·金赤准备他的更欧化精致的新加州美食。金赤对材料情有独钟，尊重周围的风景，这使得曼雷沙餐厅在北加州成为了美食避世之处。这里的菜单经常变化，菜肴中推荐“花园带馅煎饼和叶子”或烟熏茄子马鲛鱼及烤饭。金赤新推出的新书《食物反思》告诉你如何创造曼雷沙餐厅被人赞许的菜肴。