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西梅红薯丸
浙江在线衢州频道 时间: 2013-11-13 09:36:55
【材料】:

  红薯、西梅。 

【辅料】:

  糖、牛奶、糯米粉。 

【做法】:

  1、红薯上锅蒸熟,筷子能插透即可。

  2、蒸熟的红薯加糯米粉。

  3、红薯和糯米粉拌匀,加砂糖。

  4、加适量牛奶。 

5、一起和成红薯糯米面团。

  6、西梅切块,因为这个西梅很大,所以我一个西梅切成了4块。

  7、取一块面团,包裹一块西梅。

  8、揉成均匀的小球。

9、炸至外酥里嫩,外表金黄即可。

【小贴士】:

  1、红薯含水多少不同,加牛奶的时候要适量,边和面边加奶,揉成软硬适中的面团即可。

2、红薯要充分揉匀,不要有颗粒影响口感。

来源: 美食天下 作者: 编辑: 徐夏莉
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