1、银耳泡发备用，择去根部，加水放慢炖锅中高火炖4-5个小时

　　2、香梨去皮去核切块备用

　　3、梨块和枸杞子放入炖过的银耳中再高火炖1-2个小时

　　4、加入冰糖调味，即可，梨子一只掏空当做容器

　　营养功效：

　　1、银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

　　2、梨味甘、微酸、性寒、无毒，主治热嗽，止渴。治咳热，中风不语，伤寒发热，解丹石热气，惊邪，利大小便，除贼风，止心烦气喘热狂，润肺凉心，消痰降炎，解疮毒、酒毒。