咖喱肉是果阿的特色菜

　　位于印度的一所16世纪天主教教堂的尖塔向世人开放，在这里边吃香肠，边喝葡萄酒并不会让人觉得怪异，而且还能在一道菜里同时感受到葡萄牙、巴西和马来西亚风味。1961年果阿成为独立印度的一部分，直到1987年升格为果阿帮。过了很久葡萄牙才结束对果阿的殖民统治，果阿的美食是极具诱惑力的，自成一系，相当独特。

　　吃什么：咖喱肉是果阿出口最多的东西，这道菜的前身不是印度本国的咖喱，而是来自葡萄牙的Carne de Vinha d' Alhos。其独特的酸辣味道来自大蒜、醋、辣椒、鲜姜、克什米尔肉桂、糖、姜黄和其它味道浓烈的香料。