筷子泡入热水中水变黄

泡过一次性筷子的水与清水对比

　　青岛籍影星黄渤在饭店就餐时的经历再次让一次性筷子引起关注：一次性筷子杯热水浸泡后，水变成黄色，且有刺鼻气味。记者走访发现，市面上销售的一次性筷子大多为“三无”产品，商家也自曝这些筷子用硫磺熏蒸过，而一些小餐馆和路边摊都是使用这种筷子。记者用市场上购买的筷子进行实验后，得到的结果与黄渤遇到的情况一致，专家表示这种筷子会对人体健康造成危害。目前，工商部门已进行抽查检验，对于检验结果，本网将继续关注。

　　事件：明星吐槽“不用一次性筷子是保命”

　　3月17日晚，青岛籍影星黄渤在饭店就餐时的经历再次让一次性筷子走上风口浪尖。黄渤在微博中称，在就餐时饭店使用了一次性筷子，虽然这些筷子包装精美，但在热水中涮了几下之后，就冒出刺鼻的味道，涮筷子的水也被染成黄色。

　　记者从黄渤发的照片中看到，泡过筷子的水表面还漂浮着一层油污。黄渤直呼“这汤你敢喝吗？”“不用一次性筷子不是环保是保命啊！”而在微博的最后，黄渤更是不无调侃地“@上帝@阎王爷”。

　　微博发出后，立即引来网友热议，1天内已经被转发12万多次，有3万多网友留言。网友在大呼吃惊的同时，纷纷表示“为了保命，千万不要用一次性筷子”，也有网友呼吁“出门自备筷子，拒绝一次性筷子”，甚至还有网友表示，这些掉色的筷子是经过硫磺熏蒸过的，目的就是为了给筷子漂白，但对人体健康有很大危害。

　　走访：小餐馆路边摊成重灾区

　　3月19日一早，中国山东网青岛频道记者来到抚顺路批发市场，打算调查市场上一次性筷子的质量如何。还没进入批发市场，记者就在附近的路边摊上看到了一次性筷子的身影。

　　在市场南侧的一家油条铺前，记者看到很多商贩或顾客在吃早餐，餐桌上的筷子筒里就摆放着一次性筷子。撕下薄薄的白色塑料袋包装袋后，记者看到这些筷子做工十分粗糙，大多数弯曲变形、粗细不一，上面还有大大小小的刺。而顾客在使用筷子前，都会将两支筷子互相摩擦，以磨平上面的刺。

　　在旁边一家包子铺，记者看到的情形也出如一辙。许多顾客购买包子后都会向摊主索要一双一次性筷子，但几乎无人在意这些筷子是多么粗糙，都是拿着转身就走。提到这些筷子对身体健康是否有危害，一位市民不以为意地表示“很快就吃完了，就用几下而已”，摊主也笑称“都是用这样的筷子，谁去在乎这些，再说一个包子才几块钱，哪能用好筷子。”对于这些筷子的来源，摊主直言都是从旁边的批发市场购买的。

　　调查：一次性筷子多为“三无”产品商家自爆用硫磺蒸

　　随后，记者来到抚顺路批发市场酒店用品区域，发现这里销售的一次性筷子大多是“三无”产品。

　　记者进入一家销售餐饮用品店铺询问是否有一次性筷子，店主首先询问记者“要什么样的？有便宜的也有好点的。”记者表示想都看看，于是店主从放在角落的一个编织袋内拿出了几包一次性筷子。据介绍，店里的一次性筷子有三种，“两种木头筷子都是1块钱一包，竹子的5块钱一包，每包大约都有70双。”

　　记者看到，最便宜的圆型木筷仅有一层薄薄的白色塑料袋包装，用手轻轻一撕便碎，包装上也只印有“天旺”二字和一个商标，而“天旺”二字甚至都被印反了。至于生产厂家、生产日期、质量合格表示等信息，则是一概没有。另一种一元一包的木筷是由白色荧光塑料包装，包装上也仅仅印有“卫生筷”、“已消毒”字样，再无其它产品信息。至于店主所说的“好点的”竹筷，仅仅是包装稍好、价格稍贵，同样没有任何产品信息。当记者询问这些筷子的生产厂家、进货渠道、是否合格等问题时，店主则缄口不言，只表示“很多饭店都来买，放心用就行”，然后转身整理货柜。

　　随后记者又来到另一家店铺，面对记者的询问，这家店主则谨慎许多，表示“想要的话就给你拿，外面不让摆。”得到记者的明确答复后，店主从二楼阁楼上拿下一包竹筷，价格为7元一包，大约有70双，店主还表示“这是最好的了”。记者看到，所谓“最好的”也不过是透明的包装袋更结实一些，也印有“精品筷”字样，虽然是“三无”产品，却还有“QS”标识。

　　当记者询问店主为何筷子有异味时，店主悄悄地告诉记者“这是药味”，“这些筷子是用硫磺或双氧水泡过，一是为了漂白颜色稍差的木材，再就是为了防虫。”至于是否对人体有害，店主则坚持说“没问题，谁还能天天用。”

　　实验：热水泡过筷子后成“黄汤”

　　19日中午，记者对购买的上述四种筷子进行了实验。记者首先找来4个相同的塑料杯，分别标记1至4号，并倒入同量的热开水，然后将4种筷子掰断放入杯中。

　　记者将1元一包的木筷放入1号杯，1元一包的竹筷放入2号杯，5元一包的竹筷放入3号杯，7元一包的竹筷放入4号杯。四种筷子一被放入热水中，就都不断冒出气泡，水面上也都漂浮了一层白色粉末。

　　浸泡了5分钟后，4个杯子中的热水均不同程度地变黄。同时，记者站在杯子旁能闻到一股刺鼻的气味，俯身接近杯子时更是感觉呛人。一个小时过后，4个杯子中的水变得更黄，与清水有明显的差别。

　　但出乎记者意料的是，四种筷子中，最便宜且做工最粗糙的木筷，被浸泡过后水的颜色反而最清，只比清水略黄；而2号杯的水颜色最深，且刺鼻味道最浓重；3号杯中的水颜色比1号杯略深，不如3、4号杯深；4号杯中浸泡的则是最贵的竹筷，颜色反而比5元一包的竹筷更深。

　　说法：用硫黄熏蒸筷子危害大

　　那这些杯硫磺熏蒸过的筷子有何危害呢？青岛第五十八中学的化学老师吴老师表示，木头用硫黄熏蒸后可被漂白，而其中的主要成分二氧化硫遇热水后会进行逆反应，漂白效果消失，木头就会恢复黄色，使水也被染黄。此外，双氧水也能漂白筷子，不过一般不会变色。

　　但吴老师提醒道，无论通过哪种方式进行漂白，其危害都不容忽视。硫黄熏蒸遇热会释放二氧化硫，侵蚀呼吸道黏膜，双氧水则具有强腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀。

　　行动：工商部门已抽查检验

　　据工商人员介绍，早在2005年，国家就发布了一次性筷子的两项强制性国家标准，其中明确规定：在每箱制品上应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质期和执行标准等信息，并应当具有检验证明及合格证。2006年，国家质检总局还进一步规定一次性用品最小包装单元上，应该明确标注“经消毒的一次性餐具最多保质4个月，超过保质期不可再出售或使用”的字样。因此市民使用一次性筷子时要注意这些信息，如果这些信息都不全，筷子质量就很难保证。

　　其次，工商表示市民还可以用鼻子闻，被硫磺熏过的筷子木料气味很淡，相反会有一股化学的酸味；而且在挑选一次性筷子时不要选择太白的，好的一次性筷子多为木头的原色，有些淡黄色，过于洁白的筷子可能是经过漂白的；再者如果筷子发生弯曲或是已经有霉点，那说明其已经变质，这样的筷子切忌不要使用。

　　此外，就在今天上午记者在抚顺路批发市场进行调查时，恰好遇到工商部门前来抽查。工商人员要求销售一次性筷子的商家提供3个品牌的筷子以供检验。对于检验结果，本网记者将继续关注。