打油的时候，用一根长2米多的木槌，中心系着一根粗麻绳挂在梁上。黄金水往手心吐口唾沫，双手一搓，握住长2米多的木槌的一头，利用钟摆原理，让木槌撞上木龙榨身上的扦头，挤压茶饼榨出油来。

　　76岁老人打油动作依然矫健，势头起来，他会吼起打油号子，这是打油人摸索出来换气法门，在高强度的劳作中，让自己依然能保持呼吸的节奏。

　　吼号如歌，尤其是黄金水的号子，铿锵有力，穿透力极强。再配合咚咚作响的撞击声，这是山村的原生态音乐，一曲古法榨油的的交响乐。

　　在成百上千次的打击中，清香明亮的茶油从榨口慢慢流出。每50公斤油茶籽，可以打出13到14公斤山茶油，一车装满的木龙榨，可以打出40公斤山茶油。

　　榨油效率，比不上机器。但古法榨出的油，却依然有着不可取代的市场地位，在黄塘村，每天都有人驱车30多公里，从常山县城赶来，只为买上几十斤木榨山茶油。

　　黄金水说，机榨油和木榨油相比，木榨油打出来要香一点，但木榨榨的不太好看，机榨油稍微好看点，但香味不大好的。

　　在机械化生产的包围中，古老的“木龙榨”依然维持了顽强的生命力。

　　在油茶之乡，榨油机的轰鸣并不能掩盖木龙榨的号子。它比机器多了一层人情、文化以及传承。

　　“木龙榨”是一种传统，更是一种坚守。