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　　安德烈餐厅(新加坡)

　　在今年举办的亚洲50家最佳餐厅的颁奖仪式上，厨师安德烈备受关注；他于2010年在新加坡开的自己的第一家餐厅也备受好评。

　　15岁时，他离开了故乡台湾，去欧洲接受现代烹饪大师皮埃尔·加涅尔、乔尔·布送及特鲁瓦格罗等人的熏陶，这几个人的影响在他开的餐厅的法国菜中显而易见。

　　批评家热情地谈论着安德烈展示其巧克力棒，即巧克力、焦糖、牛乳糖和坚果的混合物，他每年都会更新他的菜单。

　　8 Otto E Mezzo Bombana(香港)

　　在香港这个高级意大利餐厅，为确保安全，提前预订是必须的。

　　事实上，2012年它在米其林指南中被评为3星级——它是唯一一家在国外获得殊荣的意大利餐厅—没有帮助事项。Bombana因其自制的面食而获得了良好的声誉。

　　Mr. and Mrs. Bund(上海)

　　作为上海开设的首个午夜用餐场所，Mr. and Mrs. Bund使得保罗·派雷特成为了亚洲之星，这位法国厨师在周一亚洲50家最佳餐厅的颁奖仪式上获得了终生的成就。

　　派雷特因高级烹饪而闻名，他那配上大蒜蛋黄酱、鹅肝清淡奶酥糕、蓬松的慕斯香肠、蜜饯水果和坚果的野餐鸡深受人们的喜爱，

　　就餐厅而言，用餐者坐在超大的仙境椅子上，头顶盘旋着迪斯科球。

　　“紫外线”(Ultraviolet)(上海)

　　“紫外线”是保罗·派雷特在上海的第2家合资公司，其开业于2012年，甚至比Mr. and Mrs. Bund更加华丽。

　　这里只有10个座位，餐厅周围是360度的电视屏幕，立体声的扬声器和头顶上高科技的灯光。“紫外线”旨在提供给用餐者多感官的用餐体验。

　　该餐厅坐落的很隐蔽，用餐者需在保罗·派雷特的官网上预定位置。