据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，临近中秋，记者走访一些超市发现，不少品牌的袋装奶都出现断货现象。
在不少北方城市超市的牛奶专区，一边是垒得高高的纸盒装高端奶，如蒙牛特仑苏、伊利的金典和舒化奶，三元的极致等等，而另一边，几大品牌的利乐枕袋装奶却频频缺货。在内蒙古赤峰，商家购货需要排队，而市民购奶则需要预约：
市民：我们这就买不到，也不知道咋的了，超市的牛奶也缺，品种也少，就想买便宜点的奶，鲜奶都没有。找了几家超市都没有找到。
对此，伊利方面回应，公司的产量和销售并无太大波动，散装奶断货和超市的销售体系有关；蒙牛和三元方面则承认断货，并认为是因为市场需求增长，且奶源紧张所致。伊利公司某直销处老板告诉记者。
老板：就是上面给咱们的少。公司给的少。就是公司按照你配额分都分不上。总公司那边缺，就是货源缺！
乳业专家王丁棉表示，奶源紧张导致供求关系发生变化，因而市场出现断货：
王丁棉：供应不足的背景，是去年包括前年杀掉了大量的牛，特别是今年牛该配种了，不生小牛哪有奶产出啊，为什么杀牛，主要是奶价一定要压着它，农民养殖成本增加，饲料一直高价位运行，结果导致养牛亏本。
但是探究更深层次的原因，目前牛奶市场平均利润率为5%，其中低端奶利润仅有2%-3%左右，而高端奶产品可高达30%。各大乳企纷纷把生产高端奶作为新利润增长点。王丁棉指出：
王丁棉：我收到的讯息，好几个大的企业从战略上考虑，逐步会放弃这样的中低端产品。现在我们兼并重组，把过小的中小企业清除出去，大的企业特别是上市公司要完成一个年终报表、利润等等。特别是市场压力大要竞争的时候，它绝对以后会以高档产品为多。
编辑点评：低端袋装奶实惠、低碳，断货说明百姓需要、市场欢迎。企业追求利润无可厚非，但薄利多销也是赢利的一个永恒的法则。市场需求什么就应该生产什么，这个道理不言自明。中国奶业正在努力重塑形象争取消费者，那就从让百姓吃得起、吃得放心做起吧。
