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红枣燕麦馅绿茶酥
浙江在线衢州频道 时间: 2013-09-11 15:26:57

  油水皮:中筋面粉150克,白糖35克,猪油40克,水60克

  油酥:低筋面粉100克,猪油50克,绿茶粉3克

  红枣燕麦馅:20克x 20个

  红枣燕麦馅绿茶酥的做法

  1.将油水皮和油酥的原料分别混合均匀,揉成光滑面团,然后静置30分钟

  2.将油水皮稍微擀平,然后将油酥放入,用虎口包好;将捏合面朝下,然后擀成长方形

  3.短边的两边朝中心叠,然后再对叠成4折的长方形

  4.重新擀成长方形;重复步骤3,然后静置20分钟

  5.再重新擀成长方形,然后从长边开始卷面团;均匀切成20小块6.然后切面朝上,擀平,放入红枣燕麦馅,用虎口包好;捏合口朝下让入烤盘里,然后放入预热好的烤箱,180摄氏度,25分钟即可。

来源: 中华美食 作者: 编辑: 黄鑫
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