这两天,一条有关宁波超市大妈的新浪微博转发率超过数百次。9月3日中午,网友“宁波欧巴”上传了一张他逛世纪联华中兴路店拍下的图片,图片里,假人模特穿着一套比基尼泳衣,不过泳衣的材料是用回收利用的柚子皮做的。因为在超市里看到的都是超市大妈,所以他觉得这些陈列就是她们调皮后做的,为此他配了一段文字大赞超市大妈:
“哥刚逛超市,又遇性感美女。我发现超市大妈都是人才,哥敬佩,特拍下来跟大家分享!”
之前,宁波超市里出现了所谓超市大妈的作品,比如身着卫生纸晚礼服的“美女”、披着凉席“铠甲”的“武士”等等,但这些真的是超市大妈的杰作吗?
昨天,记者前往世纪联华、家乐福和华润万家等超市打探了一番,发现,其实这叫创意陈列,超市专门用来引人气和促销的,好的创意作品能促进相关商品销量一飞冲天。
卫生纸做晚礼服
超市都有“大妈杰作”
昨天下午,在世纪联华中兴路店,记者先找到了穿着用柚子皮做的比基尼的“性感美女”,打扮的风格感觉是要去海边度假,而她身边则是刚上市销售的一款蜜柚。
而在这家店的另一层楼日用品销售区域,身着纸巾长裙、带着太阳帽的“美女”站在一堆卫生纸、卫生巾上,“俯视”着来往的消费者们。
华润万家江东店的二楼文具区,因9月是开学季,从进门开始,就能看到小熊玩偶们或者背着书包骑着小自行车,或者开着用不同颜色小篮子做成的有四个轮子的小轿车,周边则摆放着水笔、水杯、本子等文具或与开学有关的商品。
在家乐福的宁波门店里,还能看到用上百只彩色拖鞋连成的巨龙,而易买得超市里,有用浴球拼成的“心”图案等等。可以说,宁波超市有各类商品组成的所谓“超市大妈杰作”。
创意陈列的目的
是吸引顾客、提高销量
记者发现,路过这些陈列商品的顾客,大多数都会被吸引住,停下脚步围观,有的更是拿出手机拍照,直呼“太有才了”或者是“超市阿姨又调皮了吧”。
带着6岁儿子来采购的市民黄女士说,平常商品摆设得太规矩了,现在的陈列很有意思,即使这种商品家里并不是迫切需要,比如水果、纸巾,还有存货,但也会掏腰包买一些。
“这可不是大妈杰作,而是我们超市员工头脑风暴的结果。”世纪联华中兴路店百货处处长张玉虎接受采访时解释,这叫做创意陈列,目就是吸引顾客、提高销量。
他以卫生纸举例,平时卫生纸都是一卷一卷包装好的,现在做成“晚礼服”,顾客可以直接触摸,感觉下质量如何,这款创意陈列摆出当月,卫生纸销量涨了两成。
华润万家超市服装部负责人蒋小华则透露,“曾有某品牌的袜子7月在超市入口处做了一个笑脸的创意陈列,日销量一下子达到了平时的7倍。”他认为,超市的陈列通过视觉冲击,对商品形象进行演绎,能刺激顾客的消费欲望,而有心思、有创意的造型陈列,可以在顾客和商品之间建立互动,拉动销售。
宁波工程学院朱美燕副教授认为:“创意陈列其实就是给生活加点料的感觉,顾客有时看到这些陈列会会心一笑。现在在超市,带着明确目的来购物的消费者占比在下降,怎样在顾客无目的闲逛时抓住商机,往往能提升销售。”
员工想出好的创意陈列
超市奖励小商品
对于为什么超市越来越重视创意陈列的原因?
宁波市贸易局提供的资料表明,可能与网购冲击传统零售业有关,目前宁波网购人数约160万人,2012年居民网购消费额为206.9亿元,同比增幅达61.1%,占社会消费品零售总额的8.8%,而被贸易局监测的12家连锁超市(便利店)2012年零售额虽然增长3.4%,但其中5家超市已出现负增长;今年上半年这12家连锁超市(便利店)实现零售额46.3亿元,同比下降3.3%,其中7家超市(便利店)出现了负增长。
记者了解到,在华润万家和世纪联华,都未设立专门的创意陈列岗位,一般都是以部门为单位,半个月左右会根据接下来要主推的商品来进行“头脑风暴”,最后推出一些“创意陈列”,再给予员工一些诸如小商品的奖励。这两家超市都是从去年下半年开始逐渐加大在这方面的关注度,在家乐福,则有专门负责创意陈列的相关部门,最近在超市内推出的创意陈列也在不断增加。
不过,对于重视创意陈列的原因,被采访的超市有关工作人员的回复则很一致,他们认为,加大创意陈列与目前网购冲击传统零售业、抢占超市客流关系不大,除了吸引顾客、提高销量,更是为顾客营造良好的购物氛围。