舞者脱去黑衣意味着摆脱凡尘，留下的黑带，象征自己的肉体，白褂和白裙代表真主，土黄色的高帽子象征墓碑。
距离上次看土耳其旋转舞已有半年多时间，那神奇的旋律、简单而饱含深意的舞姿，仍时时回荡在脑中，历久弥新。土耳其旋转舞不仅仅是舞蹈，更是一种宗教仪式。
苏菲教派认为万物都是旋转的，人从出生至去世，都是一个循环，都是一种旋转，于是，他们通过旋转这种舞蹈形式与宇宙和神达成沟通和接触，这种形式被称为“梅夫拉维祭拜仪式”，或“旋转舞仪式”，是一种优雅的灵魂出窍的舞蹈仪式。
提到旋转舞，就不得不提到土耳其旋转舞的创始人杰拉尔丁·鲁米，鲁米是土耳其最伟大的神秘主义哲学家之一，是梅夫拉维教派重要的先知梅乌拉那(意为“我们的导师”)。据称苦修中的鲁米，当年在土耳其的中部城市科尼亚定居时，因听到铁匠铺的敲击声，而感受到了某种神秘力量，情不自禁地旋转起来没有停歇，感受到了与宇宙与安拉的对话。他去世后，他的儿子把他的信徒们组织成一个教徒会，称为梅夫拉维，或旋转托钵僧。
今天在伊斯坦布尔的旅游区，到处布满关于旋转舞仪式的演出广告。
在一个阳光明媚的午后，来到了科尼亚的梅乌拉那博物馆，纪念鲁米的地方，曾经也是旋转托钵僧聚会之地。对于穆斯林来说，这里是一个非常神圣的地方，每年有超过150万人来这里朝圣，很多人祈祷着得到鲁米的帮助。
在卡帕多西亚一个洞穴里看到了旋转舞。上世纪20年代，现代土耳其国父凯末尔为了彻底西化的改革，禁止了旋转托钵僧这个教派，意识到其中的旅游潜力后，又对这个仪式睁一只眼闭一只眼。今天在伊斯坦布尔的旅游区，到处布满关于旋转舞仪式的演出广告，市场经济浪潮下，古老神秘的宗教仪式，也变得不再纯粹，所以一直没有选择在伊斯坦布尔观看旋转舞。我不知道卡帕多西亚的旋转舞还保留多少原始的味道，但在那时那地感受了这种仪式的力量。
最初的仪式是不允许拍摄的，仪式结束后，会有3人重新上台表演2~3分钟，以便大家拍摄。只能用文字简短记录下整个过程，先有一人进行唱诵，然后鼓声响起，紧接着芦苇笛子的声音响起。5位托钵僧上台，互相敬礼，其中的1位带领其他人在礼堂中开始绕圈，绕行几圈后，托钵僧们脱下黑色斗篷，露出长长的白色礼服和宽大的白色裙子，开始不停地旋转，其间还变换着队形。最后回位，又穿上黑色斗篷，接着最初的那人又开始了唱诵，整个仪式结束。
舞者入场时的黑色装束象征着尘世间的万事万物，脱去黑衣意味着摆脱凡尘，留下的黑带，象征自己的肉体，白褂和白裙代表真主，土黄色的高帽子象征墓碑，最初的旋转，他们把手臂弯至胸口，意味着他们放弃了现世的生命，将重生在与真主的神秘结合中。现在成为右手向上，左手向下半垂的姿态。右手向上，表示接受神的赐福及接收从他而来的能量;头向右侧，表示没有了自我，及完全接受神的安排;左手向下半垂，手掌向下，表示将神所赐的能量传于大地及其他人。旋转时，他们始终以左脚为圆心旋转，意味着世间万物生生不息、四季变换和周而复始。
旋转舞的哲理是：他们相信万物无时无刻都在旋转，人的构成分子也与宇宙中的地球和星球一起旋转，人出生至逝世，从年轻、长大、老去，都是一个循环，是生生不息的，犹如旋转不停。
旋转结束后，托钵僧们又穿上了黑色斗篷，结束了与真主的神秘结合。
旋转舞已经成为土耳其不可缺少的标志之一，游走在土国各地见到了不少带有旋转舞的纪念品，神圣的仪式顿时变得可爱可亲。
