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锦囊:牛奶难消化就选豆奶 8种奶品的真相
浙江在线衢州频道 时间: 2013-01-21 11:28:36

  全脂牛奶

  普通的牛奶是钙的主要来源,比其他类型的牛奶有更多的蛋白质。全脂牛奶富含饱和脂肪,然而,所以——除了婴儿——最好是喝低脂牛奶(2%、1%)或脱脂牛奶。一杯8盎司的全脂牛奶含有146卡路里和8克脂肪,其中5克是饱和脂肪。一杯等量的2%低脂牛奶含有102卡路里,2克饱和脂肪,而脱脂含有83卡路里,不含脂肪。无论其脂肪含量多少,一杯牛奶的营养是总是相同的。

  豆奶

  如果牛奶难以消化,喝豆奶是个不错的选择。豆奶是将大豆用水浸泡,然后磨制而成。豆奶富含钙和蛋白质,低热量,没有饱和脂肪。人们爱喝豆奶是因为它的味道很好,可以做成很多口味,例如巧克力、水果、杏仁和椰子。缺点是大豆产品影响人体对蛋白质和矿物质的吸收能力,从而减低豆奶的营养价值。还有人担心大豆能提高乳腺癌的风险,研究表明,大豆中含有植物雌激素,可以作用于人体乳腺细胞。

  羊奶

  世界上许多地方都喝羊奶,对健康很有益处。研究发现羊奶更容易消化,因为它的蛋白质分子比牛奶小得多,与牛奶的含钙量一样,但比牛奶有更多的色氨酸,这是人体的一种必需氨基酸。然而,并不是人人都喜欢羊奶的甜咸口味和独特的气味。

  杏仁奶。

  这种牛奶是由杏仁、水和甜味剂组成的,很受人追捧。同牛奶一样含有丰富的维生素和矿物质,人们喜欢杏仁牛奶,有好几种丰富的坚果味道。对于那些难以消化乳制品或豆奶的人来说,这是一个不错的选择。其缺点是,一杯杏仁牛奶仅有1克蛋白质,而豆奶有7克,牛奶有8克,另外它还缺少维生素B。一些品牌的杏仁牛奶还添加了不少糖份。

  

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来源: 爱美网 作者: 编辑: 刘彩娟
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