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饮食保健:茶垢含有致癌物?实验求证还茶垢清白
浙江在线衢州频道 时间: 2012-11-20 10:07:48

  茶垢致癌?说得太夸张

  茶垢致癌?最近流传的一种说法有些让人触目惊心:茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒致癌物,对健康极为不利。

  这种说法正确吗?通过实验发现,此传言太过夸张,虽然检测出了汞和铅,但含量甚微,而其中也并无镉和砷。

  样品:多年饮茶的市民彭先生提供的茶垢和茶叶场所:北京服装学院仪器:能谱仪

  方法:通过相对量验证其是否存在

  市民晕了 多年“茶山”含有致癌物?

  市民彭先生酷爱饮茶,泡茶的紫砂壶当中有一层厚厚的茶垢,有些茶垢已经积攒多年,被他称为“茶山”。就算注入清水,壶中也会飘出茶香味道,这是爱茶的彭先生引以为豪的地方。

  不过最近,他却在网上看到这样一个传言:茶垢会富含镉、铅、汞、砷等有毒致癌物。

  “铅、汞之类,都是剧毒的重金属,莫非这茶山有这么毒?”彭先生感到非常担心,希望记者能通过实验,验证这个传言的真伪。

  实验发现茶垢当中含有微量铅和汞

  将紫砂壶里堆积的茶垢收集起来,干燥后,这些茶垢呈暗红色,能闻到比较浓烈的茶香味,有黏腻的手感。将茶垢装入样品盒当中,然后置于能谱仪中进行测试。

  经测试发现,茶垢中含有微量铅、汞,但不含有传言中的砷和镉。

  又从常饮用的红茶中看,紫砂壶中的茶垢,大多数是由该种红茶产生的。将这些茶叶进行检测发现,这4种重金属的相对含量为零。

  

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来源: 人民网 作者: 编辑: 刘彩娟
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