饮食保健:茶垢含有致癌物?实验求证还茶垢清白
浙江在线衢州频道 时间:
2012-11-20 10:07:48
茶垢致癌?说得太夸张
茶垢致癌?最近流传的一种说法有些让人触目惊心:茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒致癌物,对健康极为不利。
这种说法正确吗?通过实验发现,此传言太过夸张,虽然检测出了汞和铅,但含量甚微,而其中也并无镉和砷。
样品:多年饮茶的市民彭先生提供的茶垢和茶叶场所:北京服装学院仪器:能谱仪
方法:通过相对量验证其是否存在
市民晕了 多年“茶山”含有致癌物?
市民彭先生酷爱饮茶,泡茶的紫砂壶当中有一层厚厚的茶垢,有些茶垢已经积攒多年,被他称为“茶山”。就算注入清水,壶中也会飘出茶香味道,这是爱茶的彭先生引以为豪的地方。
不过最近,他却在网上看到这样一个传言:茶垢会富含镉、铅、汞、砷等有毒致癌物。
“铅、汞之类,都是剧毒的重金属,莫非这茶山有这么毒?”彭先生感到非常担心,希望记者能通过实验,验证这个传言的真伪。
实验发现茶垢当中含有微量铅和汞
将紫砂壶里堆积的茶垢收集起来,干燥后,这些茶垢呈暗红色,能闻到比较浓烈的茶香味,有黏腻的手感。将茶垢装入样品盒当中,然后置于能谱仪中进行测试。
经测试发现,茶垢中含有微量铅、汞,但不含有传言中的砷和镉。
又从常饮用的红茶中看,紫砂壶中的茶垢,大多数是由该种红茶产生的。将这些茶叶进行检测发现,这4种重金属的相对含量为零。
来源:
人民网
作者:
编辑:
刘彩娟