眼下晚季茭白销售已接近尾声，但衢州市衢江区杜泽茭白售价依然不菲。12月13日，杜泽镇堰坑头村村民徐金福以每公斤1.65元的价格，将当天采摘的150多公斤茭白卖给上门收购的宁波客商。他说，近段时间来，他每天卖茭白的收入超过1000元。

徐金福是个“老把式”茭农，至今种植茭白已有10多年时间。今年他种的双季茭白双双喜获丰收，早季茭白5月份刚上市时在家门口收购价2.25元/公斤，8亩茭白亩收入超过1万元；晚季茭白同样卖出好价钱，亩收入有望突破5000元，扣除各项成本，每亩两季年纯收入有1万多元。

“以前可没有人上门收购，运到衢州农贸城，批发三四毛一斤还不好卖。”衢州市水利局铜山源水库灌区杜泽支渠渠长杜永飞说，杜泽茭白真正走俏市场还是近年来的事，茭白的品质和灌溉水水质息息相关，上游铜山源水库水质变好直接提升了茭白品质，售价开始逐年提高。

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总库容1.71亿立方米的铜山源水库，2014年以前由于受上游低小散企业排污和生猪养殖面源污染的困扰，水质一度在Ⅳ类和Ⅴ类水之间徘徊。在政府关停上游低小散企业和生猪养殖场的同时，铜山源水库管理中心积极落实各项治水措施，水质一年上升一个台阶，自2019年以来，水库水质一直稳居在Ⅱ类水（相当于河流Ⅰ类）以上。

一库清水激活一个产业。茭白是喜水作物，收割前20天需要2-3天换一茬水。为此，杜永飞根据大户提供的用水信息，在这段时间将放水流量从正常的0.5立方米/秒加大到1.5立方米/秒，确保茭田灌溉用水。“前两天刚好到我的茭田采样检测”。衢江区春秧畈家庭农场的杜一涛说，现在杜泽茭白检测的191项指标，全部符合出口要求，以前茭白收割后原本2—3小时就转黄色，现在24小时不变色，因为铜山源水库水质纯净、水温低造就本地茭白品质好，售价比本市其他地方的茭白每公斤要高出0.4—0.5元。

目前，杜泽茭白种植面积已从5年前的3200亩增加到8000亩，单季亩收入从3000元提高到5000—6000元。保鲜时间的延长更是吸引了江西、福建及本省的宁波、温州等一批客商长驻杜泽镇收购，并为茭农提供各地市场销售信息。

杜泽镇坎头村村民徐国兴，根据宁波客商反馈的当地市场上量少货俏的信息，今年及时改种了14亩单季茭白，10月底一上市收购价高达每公斤2.5—2.75元，一季纯收入超过1万元。据悉，今年全镇种植单季茭白的面积有2000亩，既缓解了原来集中上市的销售压力，又提高了卖价，增加了茭农收入。