二、洋葱

　　洋葱的营养价值：

　　洋葱中含有微量元素硒，可以降低癌症发生率。洋葱的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用。经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

　　洋葱的简单做法：

　　材料：洋葱、猪肉、酱油、盐、食用油、鸡精、白砂糖、料酒。

　　做法

　　1、将洋葱洗净切块。猪瘦肉洗净，切薄片备用。

　　2、将适量食用油倒入炒锅内，烧至六七成热，放入猪瘦肉煸炒。

　　3、将洋葱下锅与肉同炒。放入酱油，料酒，白砂糖，鸡精各适量，略炒即可上盘食用。