浙江在线总站 | 衢州支站 | 柯城区 | 衢江区 | 龙游 | 江山 | 常山 | 开化
新闻热线:0570-8880896   在线投稿:qzpdnews@163.com   QQ爆料:1318233615
您当前的位置:浙江在线 > 衢州频道 > 美食频道 > 农家菜馆
黄桃香酥面包块的做法
浙江在线衢州频道 时间: 2013-12-18 08:48:39

  材料:高筋面粉200克、白糖25克、盐2克、酵母2.5克、鸡蛋30克、牛奶100克,奶粉8克,黄油10克

  香酥粒原料:黄油45克、白砂糖30克、低筋面粉70克

  1、将所有材料都放入面不桶里

  2、用面包机揉成好的面团,揉好面团后,放机里室温发1小时,发至2.5-3倍大

  3、将发好的面团取出,用手轻压排气,揉圆,放一边松驰15分钟,将松弛好的面团擀成长方形,放进烤盘里

  4、烤箱放入一碗温水,将烤盘放进去室温发酵约1小时10分钟,发至2.5倍左右的大小

  5、趁着发酵的时间,制作香酥粒:将黄油软化至比需要打发时还要软一些,加入白砂糖搅匀,然后加入低筋面粉,双手轻搓即成

  6、取出烤盘,将黄桃罐头里的黄桃果肉分别放在发好的面团上,用力压低一点

  7、剩下的地方,刷上一层牛奶,全部均匀撒上香酥粒,用手轻压实一下

  8、烤箱预热180度预热,放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄

  9、将烤好的面包取出,切成块,放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可

  烹饪技巧:

  1、现在这样的天气,面包在室温发酵就可以了哦;

  2、烤盘上铺上一层不粘油纸,就很好脱模了哦;

  3、这款面包趁新鲜吃最好吃,黄桃烤了一点时间,水份是很足的,不用担心很干,香酥粒也是很酥很好吃的啊。

来源: 美食杰 作者: 编辑: 刘彩娟
分享到: 浙江微博
版权和免责声明
凡注有"浙江在线·衢州频道"或电头为"浙江在线·衢州频道"的稿件,均为浙江在线独家 版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"浙江在线·衢州频道",并保留"浙江在线·衢州频道"的电头。
关于我们 | 广告服务 | 网站律师 | 版权声明 | 联系我们 | 技术支持
网络违法犯罪举报网站 | 12321网络不良与垃圾信息举报受理中心 | 12300电信用户申诉受理中心 | 12318全国文化市场举报网站
增值电信业务经营许可证:浙B2-20080242 | 广告经营许可证号:3300008000006 | 互联网新闻信息服务许可证:国新网3312006001 | 网络文化经营许可证:浙网文[2012]0216-022号
信息网络传播视听节目许可证:1105110 | 互联网出版许可证:新出网证(浙)字21号 | 互联网医疗保健信息服务:浙卫网审[2012]19号
工信部备案号:浙B2-20080242-1 | 广播电视节目制作经营许可证:(浙)字第57号
© 浙江在线新闻网站版权所有,保留所有权利