翻糖圣诞姜饼的做法
浙江在线衢州频道 时间：
2013-12-16 08:52:06
1、天冷，黄油要隔水融化后加入糖粉打发
2、分次加入鸡蛋再搅打
3、加入过筛的低粉、姜粉和泡打粉拌匀
4、用切拌的方法做成面团
5、压平放入保鲜袋里放入冰箱冷藏松弛3个小时
6、取出面团开擀成1.5CM的薄片用模具切出形状
7、将做好的饼干坯摆放在烤盘上，放入已预热至180度的烤箱烘烤约15-20分钟
8、取出晾凉
9、将各色翻糖膏切成饼干形状，装饰即成
来源：
美食杰
作者：
编辑：
刘彩娟
