这次去圣彼得堡的旅行是从芬兰的赫尔辛基启程的，对于在芬兰吃的美食会在以后与大家分享。北京的俄式餐厅在建国初期的时候就有了，就是鼎鼎大名的“老莫”－－－莫斯科餐厅。我以前在这家餐厅吃过饭，当时点的就是奶油烤鱼和其他的一些鱼类，当然还有罐焖牛肉和红菜汤。我家里的人很喜欢吃俄式的菜肴，因为最早北京人对于西餐的认识可能就是俄式大餐了吧。所以这次去圣彼得堡，我下定了决心那就是一定要去吃正宗的俄式菜肴。

［Petropavlovskaya Krepost 彼得保罗要塞］

　　圣彼得堡给我的印象就是中学历史课本上那些关于俄国革命的介绍。所以可以说我对这个城市可以说是一无所知的。这次我去圣彼得堡是乘坐轮船去的，到达圣彼得堡的港口的时候正好是清晨，伴随着带着奇幻色彩的朝霞，圣彼得堡的烟囱在吞吐着烟雾，这景象和我在赫尔辛基的港口看到的截然不同，可以说圣彼得堡给我的第一印象就是工业城市，这让我有些担心未来几天的旅行。

　　坐上大巴车，导游在车上开始讲解关于圣彼得堡的气候，历史等等消息。其中关于圣彼得堡气候的描述让我记忆犹新。“圣彼得堡只有两个季节，七月和冬季。”这就意味着一年之中只有七月的几周是阳光明媚的，剩下的时间就是漫长的雨雪季。我是十月底去的，在圣彼得堡的三天中，没有一天是有蓝天和白云的，这也验证了导游对圣彼得堡气候的描述吧。第一天在圣彼得堡我并没有吃什么美食，就只是熟悉熟悉街道，去一些景点走走转转而已。第二天从凯瑟琳宫游览回来之后就有一个自由活动的下午，我就在旅行网站上搜索不用订位也可以就餐的俄式餐厅，本来我是不抱希望的，但是还是找出了一家－－－Tsar’。

 （小贴士：http://www.tsar-project.ru 这个是这家餐厅的官方网站，有英文版，大家可以在这里获得更多的信息。）

　　我查了一下这个餐厅的名字翻译过来是：君主，这让我对这家餐厅有了期待。这家店不是很好找，是在一个小巷子里，但是能在旁边的墙上看到很多幅很大的招贴画，看到招贴画再往前走一点就到了。 

　　走进餐厅就会看到一个柜台，我们把大衣寄存在柜台，然后会有服务员引到我们坐到一个位子，（一般欧洲的餐厅都是这样的，除了赛百味，麦当劳这些快餐店，一般都是要服务员引导的。）坐下来之后，服务员去取菜单的时候，我才开始打量这个餐厅的装潢。墙壁上都是壁画一样的图，还有一些展览柜，里面放着一些彩蛋等俄罗斯风情浓厚的摆件。总体来说，是一间从装潢就能体会出来的一家价格不菲的餐厅。等服务员把英文菜单拿来之后，我开始进行点餐。我的规划是可能会点很多，但是因为只在圣彼得堡吃这么一顿大餐，我就把特色的全部点了，反正是可以打包的嘛。首先是沙拉，我点的是很有俄罗斯风情的红菜头咸鲱鱼沙拉。总体来说这个菜还是很重口味的，因为咸鱼实在是好咸。不过红菜头和其他的蔬菜处理的很好。红菜头没有异味，只有一种甜甜的味道，还是值得一试的。

［Salad “Vinegret”－430卢布］

　　接下来就是Pickles，所谓的Pickles就是西方的腌菜。大家最熟知的就是酸黄瓜。但是不是所有的Pickles都是酸的。我点的是蘑菇腌菜。不喜欢pickles口味的小伙伴们就不用进行这一步了哦！

［Pickled mushrooms－390卢布］

　　然后就是冷餐，我点的是三文鱼。虽然在瑞典经常吃，但是这次尝一下俄罗斯版的也未尝不可。我觉得俄罗斯版的比瑞典版的淡多了，我喜欢。

［Light salted salmon－510卢布］

　　我一直对俄罗斯的黑鱼子酱有一种执念，就像是对法国鹅肝的态度一样。虽然很贵，但是尝一次，证明我吃过。抱着这种心态，我狠了狠心，点了黑鱼子酱配俄罗斯煎饼。对于这道菜，我没什么可说的，因为吃过了就感觉不值得。但是没吃过感觉心里空了一块。所以，对于鱼子酱，见仁见智咯。

［Tsar pan cakes with black caviar－4100卢布］

　　最后的部分就是汤。可以说俄罗斯餐以至于东欧的餐点里最有名莫过于Solyanka汤了。这是一种味道很浓的汤，里面通常会放肉，蔬菜等。这道汤是我这次吃饭最满意的一道，强烈推荐。这家餐厅的solyanka汤里面的食材非常丰富，我能吃出来的有橄榄，虾，猪肉，还有很多其他的食材。 

［Solyanka (Russian traditional thick soup with meat)－550卢布］

［奶油－与汤混合着吃］

　　鱼肉和肉类料理我都没有点，因为实在是怕吃不完。不过我朋友点了一份烤鸡，量真的很大。所以胃口小的妹子，点一个应该就够了。饮料的部分我点了两杯，一杯是格瓦斯，另外一杯是自制红莓果汁。甜品类我也没有点，这家餐厅的甜品真的种类很多，有冰淇淋，雪葩，蛋糕，派等等。

［Kvas－180卢布］

［Raspberry home made juice－180卢布］ 

　　这顿俄式大餐总共消耗了我大约6400卢布，折合成人民币大约是1100，所以说真的是奢侈的一餐。不过吃到了很多好东西也算是值了。在接下来的圣彼得堡的旅行中，我非常便宜而且吃了好吃到感动流泪（自认为）的俄罗斯煎饼果子。煎饼果子有很多种馅料，我选择的是培根的，里面除了培根还有土豆泥，酸黄瓜末等等。这种煎饼店就是一种类似国内报刊亭的街边小店，很容易就能买到。不过店主的英语水平，听不懂也说不清楚。所以我是这么点餐的：指着那个煎饼“one！bacon！”然后店主用俄罗斯味儿浓厚的英语回了我：OK。然后指了指那个计价器－94。然后交易完成。（我个人的建议是在那些英语水平不怎么样的地区，最好是用简单的词汇，数字加上食材名，实在不行就肢体语言。因为就算您说了一大串英语，他们听不懂，也是白搭。）不得不说在寒风凛冽的街头，吃上一个热乎乎的煎饼，真是人生的一大享受。

［俄罗斯煎饼果子－94卢布］

［Tapemok－俄罗斯煎饼店］

　　这次圣彼得堡的旅行让我学习到了很多，不过旅程不会停止，下一篇美食游记是我在芬兰吃到的超级美味的炖牛肉。