“热干面是最有代表性的汉味小吃，与北京的炸酱面、河南的烩面、山西的刀削面、四川的担担面并称为中国五大面食。您看这面，根根筋道，拌上芝麻酱，真是滋味鲜美无比。”昨日，在江岸区德育现场会上，鄱阳街小学三年级(2)班的孩子们系上围裙，戴上厨师帽，头头是道地讲起有关热干面的知识。

该校教师刘颖丹介绍，这个班从一年级开始开设“汉味小吃”课程。从各种小吃的来历、地道的吃法和做法，到尝试着自己动手制作，39个孩子成了“小美食家”，不仅了解了武汉饮食文化，还学会了自己动手。

据悉，该校像“汉味小吃”这样的特色课程共有20多门。三年级(4)班的“西餐礼仪”课程，让孩子们变成小绅士和小淑女，举止大方得体；四年级(4)班的“关爱自闭症儿童”课程，引导孩子们了解和帮助特殊的同龄人；六年级(3)班的“爱我国粹”课程，带领同学们学习茶艺、水墨画等……“这一探索充分发展了学生们的个性特长，调动了他们的学习积极性，构建起‘实践——体验——再实践——再体验’的道德内化基本模式。”湖北大学教授叶显发评价说。