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南瓜葡萄干蛋糕的做法
浙江在线衢州频道 时间: 2014-01-07 08:44:28

  1、室温软化的黄油打成膏状,加入细砂糖打发

  2、分次加入蛋液搅打均匀后,加入南瓜泥搅匀

  3、加入1/2过筛的低筋面粉、泡打粉、食盐拌匀后,加入牛奶拌匀

  4、加入剩余的粉类和沥干水分的葡萄干拌匀

  5、面糊拌匀后,盛入裱花袋,挤入纸杯中,入预热170℃的烤箱,中层,上下火,25分钟

  营养功效:

  南瓜以碳水化合物为主,脂肪含量很低,是很好的低脂食品。其中所含的胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,能保护眼睛。南瓜是暖性食物,可以暖胃,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。其丰富的锌对促进人体的生长发育非常有益。南瓜高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

来源: 美食杰 作者: 编辑: 刘彩娟
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