1、将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，鸡蛋清放入无水无油的盆中

　　2、蛋黄和牛奶，植物油部分加入白糖搅拌均匀

　　3、再加入过筛的低筋面粉和红曲粉

　　4、将它们轻轻搅拌至光滑无颗粒

　　5、将鸡蛋白用电动搅拌器打发

　　6、分两三次加入白糖不停的搅拌

　　7、再加入几滴白醋继续打发一下

　　8、直至打发蛋白成倒立的三角形

　　9、将打发好的蛋白的二分之一倒入蛋黄红曲糊中搅拌均匀

　　10、再将部分混合糊倒入剩余的蛋白中

　　11、轻轻搅拌均匀

　　12、将搅拌好的红曲糊倒入准备好的模具中

　　13、放入预热好的烤箱中，150℃烤30分钟左右，从冰箱中拿出来倒扣放凉

　　14、从冰箱中拿出动物性奶油放入干净的盆中，用电动器打发

　　15、分次加入适量的白糖，继续打发

　　16、将奶油完全打发，放入裱花袋中备用

　　17、洗净的草莓先切去蒂

　　18、再从草莓上面三分之一处切开

　　19、选择一个圆形花嘴和小花型花嘴

　　20、先使用圆形花嘴在草莓上挤出个圆形

　　21、将刚才将打发好的奶油放切下来的部分草莓盖在奶油上

　　22、用芝麻摆放在奶油上做圣诞老人的眼睛和嘴巴

　　23、再用小花型花嘴在草莓顶上挤点为圣诞老人帽

　　24、再在纸杯蛋糕上挤些奶油铺底

　　25、将刚才做好的草莓圣诞老人放上去

　　26、将剩余的其他纸杯蛋糕做好

　　27、在盘上铺些椰丝让圣诞老人纸杯蛋糕站在“白雪”上

　　烹饪技巧：

　　1、蛋糕体的制作：蛋黄和蛋清分离时要注意蛋清要放在无水无油的容器中；打发蛋清要分次加糖，打发好的蛋清再加点醋打发，有助于蛋清的稳定；蛋黄混合液和打发的蛋清混合时要注意搅拌的力度和方法，要将蛋黄混合液小力度从下往上挑着搅拌混合；放入烤箱中低温烘烤，相应延长烤制时间，这样减少蛋糕表面的裂缝；

　　2、圣诞老人的制作：草莓洗净后先切去绿色的蒂，这样底部平整好摆放；从三分之一处切去草莓，个人觉得再将那上面草莓再切点，这样顶盖再小点，因为大了就太重让压住了奶油)，用圆形花嘴挤个圆形做脑袋；用三个芝麻点上作为眼睛嘴巴；盖上草莓顶作为帽子；最后用小花型花嘴挤点在小帽顶上；

　　3、在蛋糕体表面挤上一层奶油，这样有利于蛋糕体平整，堆积出“白雪皑皑”气氛，再将草莓圣诞老人放上去，也利用其固定。