1、红小豆用清水泡12小时之后，用清水淘洗几次，直到水变得清澈

　　2、加水入高压锅30-40分钟煮至软烂

　　3、炒锅内加入黄油融化，将红豆沙倒入炒锅，加入白糖大火翻炒

　　4、绿豆沙逐渐变浓稠，转中小火一直翻炒至浓稠成团即可

　　5、晾凉后豆沙会变更稠，此分量一次用不完可以分装后冷冻保存

　　1、酵母加入温水中化开，分次加入面粉中，揉成较光滑面团，盖保鲜膜温暖处发酵2-3倍大

　　2、发酵好的面团取一小块，加入适量的可可粉，揉成可可面团(做熊猫豆沙包的眼睛、耳用)如做普通形状豆沙包此步可省略

　　3、将面团分割成均匀的面剂

　　4、面剂擀成大约半厘米厚的面皮，中间放上红豆馅

　　5、像包子一样包好，收口处掐紧并冲下，整圆

　　6、取可可面团，分别做成熊猫的耳朵，眼睛和鼻子，眼睛用小号裱花嘴压出眼睛，刷子沾许水，把耳朵眼睛鼻子分别粘在包好的豆沙包上

　　7、包好的包子排入笼屉内，每个包子之间需要有间隔，盖上锅盖发酵至原来1倍大

　　8、大火蒸开转中火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖即可

　　烹饪技巧：

　　1、红小豆要选用颗粒较大的为好，浸泡后要多次淘洗去掉涩味；

　　2、炒馅时，糖可分次加；

　　3、包好的豆沙包二发步骤不可省略。