调馅

　　1、枣洗干净，拣去杂质后蒸15分钟，去核

　　2、枣肉加入蜂蜜后搓入枣馍碎制成沙枣馅儿备用;将金瓜切开备用

　　馍的制作

　　3、和面，小麦粉、玉米面、白糖、酵母称好克数后倒入盆中;打入鸡蛋和金瓜泥;加水和成面团

　　4、和好的窝头面团搓条下剂每个25克;包入馅心(我取12克)，从上到下搓成塔形成品

　　5、饧15分钟后;上蒸笼蒸制15分钟