1、低筋面粉过筛和白糖混合，再将鸡蛋打入

　　2、加入牛奶混合，搅拌均匀

　　3、将黄油融化倒入，搅拌均匀，静置十五分钟

　　4、锅烧热，锅底刷层薄薄的植物油

　　5、倒入混合好的鸡蛋液，转动锅，均匀的铺满锅底

　　6、小火慢慢的煎至定型，鸡蛋薄饼煎好后放在案板上

　　7、将一张鸡蛋薄饼放在盘中，中心铺满酸奶

　　8、再随意摆放自己喜欢的水果

　　9、将蛋饼的底部两边折叠摆放好

　　10、再撒上几颗腰果，配上牛奶，很不错的早餐

　　烹饪技巧：

　　1、低筋面粉过筛后加入适量的白糖，打入鸡蛋，加入牛奶混合，最后加入融化的黄油，搅拌均匀，注意面糊不要有小颗粒，混合好的面糊静置一刻钟；

　　2、烧热锅，刷层薄薄的植物油，将面糊倒入，轻轻晃动锅，让蛋饼定型，注意小火，不要将蛋饼煎得颜色太深；

　　3 、摊好的薄饼，中间放入点酸奶，再随意加入自己喜欢的水果，加上几颗坚果，底部折叠一下就可以啦。