水晶桂花糕的做法
浙江在线衢州频道 时间:
2013-12-03 08:49:47
1、把白糖放入一个大点的容器中,加温水搅拌均匀
2、加色拉油搅拌均匀

3、放入糯米粉和澄粉,搅拌到无颗粒的糊状
4、用一个容器,我用了派盘,刷一层油防粘

5、把糯米糊倒入派盘中
6、蒸锅中放凉水,把派盘放入,上锅蒸30分钟即可,凉后切块,淋上糖桂花和蜂蜜即可开吃了

烹饪技巧:
1、如果没有色拉油,可以选择其他无味的植物油,最好不要用花生油,味道太重了;
2、如果没有糖桂花的,放干的桂花也可以,味道一样,但口感没有糖桂花好。
来源:
美食杰
作者:
编辑:
刘彩娟