1、准备材料，将鸡蛋在水中煮全熟，捞出浸冷水中

　　2、凉后剥去壳，对半切开，挖出蛋黄，将胡萝卜和葱花切成极细小的末

　　3、将蛋黄放入一小碗中，加入胡萝卜末、黑芝麻、松仁和一点点葱花末

　　4、用勺子压散蛋黄，将蛋黄拌匀，装入蛋白中，中间可装饰性的插入一片薄荷叶

　　5、淋入适量有机酱油，即可开吃拉

　　烹饪技巧：

　　1、鸡蛋必须煮全熟，半熟的鸡蛋撵不散，不适合切拌；

　　2、葱花只要放一点点即可，增香装饰用的，太多了小孩子可能会觉得味道冲的。