1、将胡萝卜洗净，去皮，切成小丁

　　2、将洋葱洗净，切小丁，炒锅中倒入橄榄油

　　3、待油温升高后放入洋葱，小火，炒出香味，放入胡萝卜，翻炒

　　4、倒入开水，放入鸡精，搅匀；煮开后撇去浮沫，加盖，小火煮至胡萝卜熟透软烂

　　5、将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中，快速打成浓汤

　　6、再倒入锅中，添入适量开水，搅匀后小火煮开，放入盐、淡奶油搅匀

　　7、盛入容器中，将淡奶油放入挤酱瓶，挤出后装饰即可

　　烹饪技巧：

　　1、炒洋葱时小火，避免洋葱变黑。

　　2、如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。

　　3、煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。