1、橙子从顶端1/3处切开

　　2、挤出橙汁备用

　　3、将橙子内部的筋膜去除干净

　　4、橙汁里加入白糖搅拌至融化

　　5、用小茶筛过滤掉果渣，取出果汁留用

　　6、鸡蛋打入碗中，橙汁、牛奶备齐

　　7、鸡蛋打散，加入约30克(约两大汤匙)橙汁搅匀后，加入等量牛奶搅匀

　　8、再一次用小茶筛过滤掉杂质

　　9、空橙子放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙蛋液至八分满，表面包上保鲜膜

　　10、蒸锅水开后，将橙子放入，中火蒸约十分钟即可

　　营养功效：

　　橙子是个好东西，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。橙皮中胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时橙皮油，具有止咳化痰的功效。可以改善秋季容易引发的感冒咳嗽、或因饮食过于油腻而引起的积食等现象。