A：低筋面粉78克、泡打粉1/2小匙

　　B：黄油50克、细砂糖45克、鸡蛋45克、香蕉60克、鲜牛奶25克

　　C：巧克力豆20克、装饰用5克

　　1、将低筋面粉和泡打粉混合过筛备用

　　2、室温软化黄油，至用手可以轻松捏出痕迹，用手动打搅拌松散

　　3、加入细砂糖

　　4、用手动打蛋器或电动打蛋器搅打至松发

　　5、分次少量的加入鸡蛋液，每次需搅至完全溶合后再加第二次

　　6、最后打好的状态，鸡蛋和黄油成乳化状态

　　7、将香蕉用饭铲压成泥状备用

　　8、将1/3的面粉及香蕉泥加入打好的黄油中，用橡皮刮刀拌匀

　　9、再加入剩下的面粉及鲜奶，用橡皮刮刀拌匀

　　10、加入巧克力豆拌匀

　　11、拌匀后面糊的状态。烤箱预热180度

　　12、将面糊放入纸杯内，7分满

　　13、放入烤箱中层，180度中层上下火18分钟

　　14、烘烤好的成品

　　烹饪技巧：

　　1、用来做蛋糕的香蕉要完全成熟，香味才最浓郁，最好要放置到表面有黑芝麻点，但蕉肉还没烂时；

　　2、请不要一次加入过多的液体进入打发的黄油内，而是先加入少量的面粉及液体先和黄油拌匀，再分次加液体。一次冲入过多的液体，会使黄油变成液态，那么打发的空气也就消失了。