1、猪肉馅中加入葱、姜、盐、鸡精、香油、生抽搅拌均匀

　　2、加入水淀粉搅打至上劲

　　3、白菜帮洗净，切成8厘米的块

　　4、锅中烧开水，白菜帮放进去焯至透明

　　5、直接捞入冷水中

　　6、沥干水分，取一片放在盘中

　　7、从白菜帮中间均匀的划4刀

　　8、把肉馅放在上面

　　9、把白菜帮折成佛手形状

　　10、依次做好，码放整齐，上蒸锅蒸制10分钟

　　11、把滤出的汤汁倒入炒锅中，芶入薄芡，淋入香油

　　12、把芡汁均匀的浇在佛手菜上即可