1、山药洗净去皮，放入盆中上蒸锅隔水蒸熟

　　2、蒸熟后的山药取出用勺子压碎成泥

　　3、加入牛奶、白糖、炼乳，朝一个方向拌匀

　　4、最后加入黑芝麻粉，拌匀即可

　　烹饪技巧：

　　1、熟黑芝麻粉是将黑芝麻炒熟后打碎成粉，一般大型的超市都设有现磨五谷杂粮粉的专柜，可直接购买；

　　2、山药去皮的时候，要带上手套，以防接触到山药的粘液而使皮肤发痒；

　　3、白糖的用量可根据个人的口味来调整，我这个用量做出来的口感不算很甜。