香葱拍萝卜

主料：樱桃小萝卜，小香葱

　　调料：盐，鸡精，糖，麻油，香醋，生抽，辣油(可省略)

　　做法：

　　1、萝卜切去两头，洗净；用刀背拍散但不要拍太碎；

　　2、香葱切细末；

　　3、将萝卜放入有盖的大号保鲜盒中，加盐拌匀，密封，进冰箱冷藏2小时备用；

　　4、上桌前漓干萝卜腌出中的水分，加入调料及香葱末，盖上盖子摇动拌匀；

　　5、取出装盘即可。