4.希腊阿斯提可(Assyrtiko)葡萄酒

　　一看到希腊葡萄酒的酒标，你是否就被那些复杂难懂的字母弄晕了？事实上，希腊的葡萄酒酿造历史已经有四千多年，不过好像直到现在人们才开始重视它的葡萄酒。目前，希腊的圣托里尼岛(Santorini)葡萄酒产区在世人面前崛起。它是一个如田园牧歌般美好的岛屿，据说那里有着世界上最古老的葡萄园，以独有的矿物质闻名。圣托里尼岛最重要的葡萄品种是阿斯提可，它可以在达到足够的成熟度的同时保持高水平的酸度——这意味着用它酿造出来的葡萄酒具有出色的结构。

　　5.意大利葡萄酒，品种不论

　　如果你注意一下餐厅里的酒单，就会发现意大利葡萄酒目前正在风风火火地“卷土重来”。意大利葡萄酒带有紧致的单宁(红葡萄酒)，酸味清新明快，具有强大的配餐能力。我们并不知道意大利葡萄酒还会流行多久，但从目前来看，意大利葡萄酒确实正在发展得“红红火火”。想想意大利葡萄酒的微妙、雅致口感和独特的风土特色，再想想其低于20美元一瓶的价格，我们还有什么理由去拒绝它们呢？