【健脾西瓜盅】

　　材料：小玉西瓜1颗、莲子50公克、龙眼肉30公克、荸荠30公克、核桃20公克、杏仁10公克

　　作法：

　　1.将西瓜外皮洗净，剖开1∕3，将西瓜肉挖出一部分。

　　2.将去蒂心的莲子、龙眼肉、荸荠、核桃、杏仁全部放入西瓜盅内。

　　3.再将瓜蒂盖起来，放入磁锅中，隔水加热，煮约1小时。

　　吃法：早上10点左右吃。

　　作用：清热除烦、生津止咳，对长口疮、咽喉痛等患者有用。

　　禁忌：急性肠胃炎时不要吃。