3.选“零反”食品

　　GB28050-2011中还规定，食品配料或生产过程中如使用氢化或部分氢化油脂时，应在营养成分表中强制标示反式脂肪酸含量。同时规定(附录C)，如反式脂肪酸含量小于等于0.3克/100克，则可以标注“无或不含反式脂肪酸”。所以选择标注“零反式脂肪酸”和“无或不含反式脂肪酸”的食品也能降低反式脂肪酸的摄入量。