自制特色果酒 5分钟为生活增添小情调
浙江在线衢州频道 时间：
2014-03-07 11:41:20
你不爱夜夜笙歌，也讨厌朋友劝酒，但你未必会不喜欢果酒酸甜交融的口感。
收集了4款美丽富有情调的特色果酒调配方法，在家里也能享受到美酒的愉悦和欢乐。
NO.1红葡萄柚迷迭香鸡尾酒 女人味最浓
类别：甜点、饮料 适合季节：冬季 秋季 夏季 春季 适合时段：正餐 夜宵
食材：伏特加 红葡萄汁 柠檬汁 蜂蜜 辅料：迷迭香、海盐
准备食材
食材
红葡萄柚汁2盎司、伏特加1.5盎司、柠檬半个、蜂蜜0.5盎司
配料
迷迭香几根、海盐
步骤一
将蜂蜜倒入一个小锅中，加等量的水，以中火加热。搅拌使蜂蜜与水融合，变成蜂蜜糖浆，几分钟后关火。
步骤二
在调酒壶中加入冰块，倒入柚子汁、伏特加、柠檬汁和蜂蜜糖浆，再放入一根迷迭香，盖上盖子用力摇动调酒壶，直到混合物充分变冷，大约20秒。
步骤三
倒入一个鸡尾酒杯，放一根迷迭香点缀即可。
NO.2草莓柠檬鸡尾酒给生活加点小情调
类别：甜点、饮料 适合季节：冬季 春季 适合时段：下午茶 正餐 夜宵 早餐
食材：啤酒 草莓 辅料：柠檬、白糖、冰块 主厨：NeonMonkey
其实，水果店常常会将草莓按大小进行分拣。品相好的大草莓自然价格高高在上，而那些小个儿的只能半价待售。
姑且不论小草莓未必就真的不甜，单单这实惠的价格，再加点小小的创意，这杯草莓柠檬鸡尾酒，定会让你家的餐桌与众不同。
准备食材
食材
草莓、啤酒
配料
柠檬、白糖、冰块
步骤一
将草莓洗净，用刀切除底部叶托后，对半切开。稍大的草莓可一切四。
步骤二
将切好的草莓放入水壶中。加入白糖。倒入用两个柠檬新鲜榨取的柠檬汁，将草莓、糖和柠檬汁用勺搅拌均匀后，放置于室温内约20分钟。
20分钟后，草莓腌渍完毕。这时候草莓变软，且有大量草莓汁渗出。
步骤三
加入适量冰块。倒入啤酒，并依据个人口味，通过增加糖或柠檬汁的方法，调节甜度和酸度。
静置片刻，待啤酒花消退后，再放入3~4片柠檬片。
一杯带着草莓香甜、啤酒清冽、柠檬清新感觉的独创鸡尾酒，惊艳上桌！
NO.3酸酸甜甜红樱桃沾点酒味更美味
类别：甜点、饮料 适合季节：春季 适合时段：下午茶 正餐 夜宵
食材：酒 樱桃 辅料：冰糖 主厨：懒氏小厨房
酸酸甜甜的樱桃，拿来泡酒是最合适的了。
泡好的樱桃酒，因为加入了冰糖，已经没有了酸涩的口感，加上樱桃的果香味儿，就变得非常香甜绵滑。
准备食材
食材
樱桃、高度粮食酒
配料
冰糖
步骤一
樱桃去蒂，清洗干净，一个一个擦干；
步骤二
将擦干的樱桃放入容器，一层樱桃，一层冰糖；
步骤三
倒入白酒，没过樱桃，放在阴凉干燥处，密封发酵2个月，就可以喝到自己泡的果酒了。
NO.4夏日彩虹鸡尾酒派对上的主角
类别：甜点、饮料 适合季节：冬季 秋季 夏季 春季 适合时段：下午茶 正餐 夜宵
食材：薄荷糖浆 橙汁 草莓力娇酒 白朗姆酒 辅料：青柠片 主厨：COLA.YANG
甜甜的草莓、酸酸的橙汁、清凉的薄荷。你准备好了吗？一起享受派对的缤纷吧。
准备食材
食材
白朗姆酒(BACARDI)30ML、草莓力娇酒(BOLS)15ML、橙汁60ML、薄荷糖浆
配料
青柠片
步骤一
取草莓力娇酒半份(15ML)。将15ML草莓力娇酒直接倒入杯中，然后杯中加满冰块。
步骤二
再取两份橙汁(60ML)，直接倒入杯中。取一份白朗姆酒(30ML)倒入摇酒壶。
再取1/3份(10ML)薄荷糖浆倒入摇酒壶中。
步骤三
摇酒壶中加入些许冰块，摇匀(30下左右)，倒入杯中。
放青柠片做点缀即可。
来源：
大浙社区
作者：
编辑：
姜玲菲
