饮食警惕：烂姜鲜木耳 别吃这10种“毒”蔬菜

　　三、青西红柿

　　未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。

　　据其介绍，青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则

　　口腔 感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。