法国的“棒面包”

　　法式长棍面包(Baguette)是一种最传统的法式面包。，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。

　　传统讲究：在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重250g，还规定斜切必须要有7道裂口才标准。

　　德国“椒盐卷饼”

　　椒盐卷饼(Pretzel)是一种小吃。也有人称它为蝴蝶脆饼。它通常是蝴蝶形的，用小麦粉制成，咸的。

　　其来源地有两个说法：德国(当地称这种饼干为Brezel)或法国阿尔萨斯。出现的时代也有中世纪或古罗马等说法。在美国售卖的椒盐卷饼通常是硬的。在美国是一种常见的零食。但也有人做成面包，也是蝴蝶形。但是它不像一般的面包，所以吃起来会有点硬，烤完会在上面加上粗盐。2002年，乔治布什便因吃椒盐卷饼而鲠喉晕倒。在德国，椒盐卷饼是松软的。